Chansonnier et poète
Tordre le coup aux légendes
Non seulement on doit la popularité de la chanson du Père Bugeaud à Anatole, mais aussi celle de la Légion Etrangère « Tiens voilà du Boudin ». Anatole fut maltraité par ses compagnons. On ironisait sur son nom, Boudin ; c’était si drôle. La légende veut qu’il fût le créateur de cette chanson « tiens voilà du Boudin » parce que ces camarades disaient à son propos, « Tiens voilà le Boudin » : c’est malheureusement faux puisque le boudin en question évoque le produit de charcuterie et non le fromage.
Toutefois, il améliora les paroles à son retour à Paris et intégra ce chant dans son répertoire. On lui doit des œuvres surprenantes comme « Ami Jacques bois donc ton verre » ou bien encore « Entends-tu le rossignol ? ».